Speisekarte

Menü

Salatvorspeise
Himbeerdressing, Ziegenkäse

Wildkraftbrühe
Maultaschen & Belugalinsen

Gebratene Jakobsmuscheln
Pesto

Tournedo vom Angusrind
Rotweinjus, Marktgemüse, hausgemachte Gnocchi

Walnußparfait
Aprikosensauce, frische Beeren

5-Gang-Menü                                          € 54,50     *nur bis 19.30 Uhr möglich zu bestellen*
4-Gang-Menü (ohne Muscheln)                € 45,50      *nur bis 19.30 Uhr möglich zu bestellen*
3-Gang-Menü (ohne Muscheln und Salat)  € 36,50     *nur bis 20.00 Uhr möglich zu bestellen*

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
14,00€

Thai-Glasnudelsalat
gebackene Riesengarnele
14,50€

In Sesam gebackener Ziegenkäse
frische Feigen, Rucola
15,00€

Gebratene Jakobsmuscheln
Basilikumpesto, Safran-Rucolarisotto
 15,50€

Suppen

Provencalische Fischsuppe
Knoblauch-Crôuton
10,50€

Wildkraftbrühe
Maultaschen, Gemüse
7,50€

Kürbiscremesuppe
Kokos, Ingwer
€7,50

Fisch

Gebratenes Kabeljaufilet
Basilikumpesto, Ratatouille, Gnocchi
25,50€

Lachsmedaillon
gebratenes Gemüse, Safran-Rucolarisotto
23,50€

Gebratene Riesengarnelen
frische Bandnudeln, Basilikumpesto, Parmesan, Salatteller
23,50€

Nordsee-Seezunge (im Ganzen)
Tagespreis

Doradenfilet Royale
mediterranes Kartoffelpüree, Salatteller
24,00€

Fleisch

Filetspitzen von Rind und Schwein
Senf-Estragonsauce, Pilze hausgemachte Spätzle, Salatteller
23,50€

Tournedos vom Angusrind
 Rotweinjus, Gemüse, Steinpilzrisotto
29,50€

Kalbsleber
Apfelchutney, Zwiebeln, Süßkartoffelpüree, Salat
23,50€

Schnitzel "Wiener Art"
Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln, Salatteller
17,00€

Lammrücken rosa gebraten
 Ratatouillegemüse, Rosmarinkartoffeln
25,00€

Geschmorte Hirschkalbskeule
Rotweinsauce, Gemüse, Preiselbeeren, Spätzle
22,50€

Vegetarische Gerichte und Salatteller

Hausgemachte Gnocchi
Gemüse & Tomaten, Parmesan, Salatteller
14,50€

Frische Bandnudeln mit Pesto
Parmesan, Kräuter, Salatteller
14,50€

Grosser Salatteller
gebackene Geflügelkrüstchen
11,80€

Steinpilzrisotto
Gemüse & grüner Spargel
14,50€

Salatteller Surf & Turf
Himbeerdressing, Rinderfiletstreifen, Riesengarnelen
19,50€

Dessert

Crème Brulée
Walnußeis
7,50€

Kürbiskernparfait
7,50€

Schokoladensoufflé
9,00€

Kleiner Käseteller
12,50€

-- Gerne erhalten Sie von uns auch eine separate Allergikerkarte --